4月, 2013 | ぱぱんがぱん！

メープルフレンチ：ブランジェリータカギ

2013/04/282015/12/21 cwht コメントをする

浅く切ったフランスパンを、メイプルシロップに浸けてある。
メイプルシロップの風味もそうだが、パンがうまい。
硬いけどね。

あまパン度：***

ブランジェリータカギ

2013/04/282015/09/24 cwht コメントをする

ブランジェリータカギ

営業時間・8:00-19:00
定休日・日曜、月曜

：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0

四つ橋筋の一筋東、地下鉄肥後橋駅5B出口至近。阪神高速11号池田線土佐堀ランプ出口南。
ここで修行してからパン屋を開業する人も多いらしい。
名店にしては狭く、一人でゆっくり選ぶことはなかなかできないだろう。
トングとトレイは入って右のやや奥まったところに。
そのトレイだが、籐製なのでふにゃふにゃしてちょっと持ちにくい。
パンは真ん中のテーブルと、店の壁沿いに置いてある。工房が近いので訪れたときは親子連れが見物していた。
種類は豊富で、タルトなどお菓子系のメニューも多い。
平日の昼時はさぞ混雑することだろう。
価格帯は名店にしてはリーズナブルで買いやすい。

：メニュー
あまパン

うまパン

まじパン

キャラぱん

ジャンボ：ブランジェリータカギ

2013/04/282013/04/28 cwht コメントをする

ジャンボ
ブランジェリータカギ：160円

パンを物色していると、店員さんが焼き立てを運んできた。
そらもらうやろ。
まさに今窯から出してきたところだ。温かいではなくて熱い。
せっかくなので電車の待ち時間に駅で食べる。
これまでのパンも全部焼き立てで食べられたらどんなにおいしいだろう。
デニッシュ生地を重ねたりせずにそのまま焼いたような感じで、表面はパリパリ、中はもっちりしている。
バターの香りと程よい砂糖が実にいい。そしてでかい。
焼き立てのバイアスを考慮して星は一つ減らしたが、うまい。

あまパン度：****