自家製ラグーとマスカルポーネのタルティーヌ：進々堂

自家製ラグーとマスカルポーネのタルティーヌ
進々堂北山店：470円

ラグーというのはミートソースやボロネーゼの上位互換的な感じて、煮込んだものという意味らしい。
1cmくらいにカットしたカンパーニュの上に同じくらいの厚さでひき肉のそのラグーがたっぷり。
ラグーだけ別売りでないかな、パスタにかけたい。

うまパン度：****