New Bird
（旧店名：エスブレッド）
営業時間：9:00-17:00
定休日：火曜、水曜
イートイン可
駐車場有
ポイントカードあり
https://www.instagram.com/newbird1977/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：4
まじパン：2
キャラぱん：0
長岡京市の老舗パン屋（なぜかノーマークだった・・・）が2020年にリニューアルして再オープンしたらしい。
クロワッサンとサンドイッチに特化しており、営業時間はなんと二部制（通し営業になりました）。
レジカウンター下と入って左手にパンが並び、左手奥にイートインスペース。
レジは商品渡し口と支払い口、商品受け取り口がきっちり分かれているので注意。商品受け取り口にパンを持っていかないように（わしやないかい）。
品揃えはクロワッサンのバリエーションと、サンドイッチ類、恐らく20から30程度はあると思うが、開店直後以外はほぼ品薄と考えた方がいい。
価格帯は300円以上からとかなり強気だ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん