米粉のダッチブール:gout

米粉のダッチブール:gout
米粉のダッチブール
gout:150円

ああ、この表面のパリパリっと割れた甲羅みたいなのがダッチ風なのか。なるほど。
トーストすると中の油分がふつふつと湧いてきた。
米粉使用なのでもっちりしている。もちろん表面はカリッカリだ。痛いくらいだ。
塩味がやや強めに効いている。

まじパン度:***

コティディアン:進々堂

コティディアン:進々堂コティディアン:進々堂コティディアン:進々堂
コティディアン
進々堂三条河原町店:315円

パン・ド・カンパーニュの一種で、そのコティディアンの意味がわからない。
調べても店の名前しか出てこない。
丸々一個買うと優に千円以上するので、小分けにしても売っている。
そのまま食べたが、さすがに硬めで中はもちっとしている。やはり風味がいい。
トーストするとパリっとしてさらにもちもちになる。
日持ちがいいのも特徴だ。

まじパン度:***