イタリアパン | ぱぱんがぱん！

カルツォーネ：ぱんだよりノドカ

2017/12/292017/12/27 cwht コメントをする

カルツォーネ
ぱんだよりノドカ：230円（外税）

移転後初めての訪問。まあ狭いこと狭いことｗ
生地はしっかり硬いがうまみがあっておいしい。
具材はトマトの酸味が強く、量は少なめだった。
外で雪にまみれながら食べるより家でトーストして食べよう。

うまパン度：***

4種のチーズのフォカッチャ：松

2017/09/122017/09/10 cwht コメントをする

4種のチーズのフォカッチャ
松：200円

何のチーズかはわからんがうまい。
焼けたところは香ばしく、真ん中は濃い。
パンもふわふわ。

うまパン度：***

青しそ香るベーコングリッシーニ：サンエトワール

2017/05/062017/05/05 cwht コメントをする

青しそ香るベーコングリッシーニ
サンエトワール南港店：130円

グリッシーニはイタリアの細い棒状のパン。
これよりもっと棒状。
しそもベーコンも今一つだったが、パンはうまかった。
更なる展開に期待。

うまパン度：***

とろーりモッツァレラチーズのカルツォーネ：志津屋

2017/03/142017/12/27 cwht コメントをする

とろーりモッツァレラチーズのカルツォーネ
志津屋京阪三条店：190円

中はデミっぽいミートソースとチーズ。
これは温めて食べるべきだった。
冷たくてもまずくはないが、温かい方がなおいい。
具材はやや少な目。

うまパン度：***

パネトーネ：パンドール（山一パン）

2016/12/272018/12/22 cwht コメントをする

パネトーネ
パンドールMOMOテラス店：500円

パンドーロと並ぶイタリアミラノのクリスマスパン。パネットーネとも。
ブリオッシュの中にドライフルーツがたっぷりというのが基準。
そしてパネトーネ酵母を使うのが正統らしいが、なんか難しいらしいのでたぶん入ってないだろう。
入ってりゃこの値段では済まない。
中のドライフルーツはいろんな種類があって色とりどり。
切り方がわからんから輪切りにしたった。
あまりブリオッシュっぽさがなく、甘みも少なかった。
こういうのは一度ちゃんとしたのを食べんと基準がわからんな。

あまパン度：***