ル・アイのクロックムッシュは様々な種類があるので、まとめて掲載する。
ドフィノワは、じゃがいもメインのグラタンと考えていいだろう。
ル・アイのクロックムッシュのベースになっている。
パンは分厚いが柔らかく、具沢山でも食べにくくない。
季節によってもいろいろなメニューがあるようだ。
クロックムッシュ・ビーフドフィノワ：320円（外税）
牛肉も具材もたっぷり乗っている。筋っぽくも安っぽくもない。
ただ全体的に薄味。
うまパン度：***
カテゴリー: トースト
クロックムッシュ・ラヴァン：ビゴの店
クロックムッシュ・ラヴァン
ビゴの店：300円（外税）
ラヴァン種使用のバゲットを使ったクロックムッシュ。
分厚いハム、ベシャメルソース、チーズ、正統派のクロックムッシュだ。
バゲットもうまい。
うまパン度：***
クロックムッシュ（照り焼きチキン&ゴボウサラダ）：FREDS CAFE
クロックムッシュ（照り焼きチキン&ゴボウサラダ）
FREDS CAFE梅田店：190円
どうもここのクロックムッシュはなんか違う。
味は悪くはないが、クロックムッシュの定義からは少し外れている。
その辺がちょっと消化不良だ。
まずくはない。
うまパン度：***
