シュトーレン
ペルケオ：1300円
ちょうど12月一発目となった。
今年のシュトーレンはドイツ系パン屋で攻めてみたい。
さすがは正統派という感じだ。
しかしもっと寝かせてから食べた方がいいのだろうか。
おいしいが食感がなんか物足りない。
ほったらかしで腐ってもなあ。
あまパン度：***
カテゴリー: 伝統菓子
くりのシュトーレン：エトルタ
くりのシュトーレン（ハーフ）
エトルタ：465円
今年もシュトーレンの季節がやってきた。
単価が高いので厳選して買いたい。
で一発目はここなんだが、確かにおいしいのはおいしいが、シュトーレンとしてはやや疑問だ。
あの圧縮したくにゃっとした食感を期待していたのだが、これは普通にパンだ。
シュトーレンに使われているマジパンではないような気がする。
中には栗とチョコチップだ。
マジパンを使ってないシュトーレンだとすればそれはそれなのだが、果たしてそれはシュトーレンなのかという疑問も湧いてくるわけで。
あまパン度：***
クイニーアマン：ワルダー
クイニーアマン
ワルダー：180円
プリン形のクイニーアマン。
サイドは蜜だが、上は砂糖の塊。たぶん三温糖か何かだと思う。
生地ごと蜜でがっちりというわけではなく、生地は普通にサクサク。
中になんかとろっとした感じの何かがあった（なんやｗ）。
クイニーアマンは総じて食べにくいのが玉に瑕ね。
あまパン度：***
カヌレ（焼いも）：FREDS CAFE
カヌレ（焼いも）
FREDS CAFE梅田店：210円
地味なブーム到来なのかカヌレ。
しかし焼いもてｗ
外側が少し硬すぎる感じ。蜜蝋を使っているかは不明。
その外が硬い感じが焼いもっぽくないこともない。
あまパン度：***
クイニーアマン：cascade
クイニーアマン
cascadeゼスト御池店：160円（外税）
蜜の部分は少ないがけっこう甘い。
アーモンドも香ばしいし、バターも効いている。
クリームパンはハズレがあるが、クイニーアマンは外さんな。
あまパン度：****
エンサイマダス：志津屋
エンサイマダス
志津屋三条店：160円
エンサイマダのほうが検索が多かった。
スペイン発祥で、フィリピンでかなりメジャーなようだ。
渦巻状で、上に湿っぽい砂糖が固まっている。これが甘くてうまい。普通の砂糖だろうか。
クランベリーの突き刺すような酸味もいい。
これはなかなかうまい。
あまパン度：****
スフォリアテッレ：ブランジェリータカギ
スフォリアテッレ
ブランジェリータカギ：200円（外税）
ナポリの焼き菓子。
タカギはこんなんがさらっと置いてある。
パイ生地はサクサクパリパリで、中に行くほどしんなりしている。
オレンジピールとシナモンはわかった。
現地ではチーズやアーモンドクリームなどが好まれているそうな。
あまパン度：***
