ピンポンパン
PIN・PON・PAN
営業時間・6:00-23:00
定休日・第一火曜
：各パン陳列比率
あまパン：3
うまパン：4
まじパン：3
キャラぱん：0
九条の商店街を東へ抜けて、国道172号線みなと通の九条新町交差点を渡るとすぐ。スーパー玉出の手前だ。
狭い店内にまるで倉庫のように大量のパンが並んでいる。相当な種類と数だ。
それに価格帯がかなりリーズナブル。
若干、安っぽさは否めないが、味は保証できる。
営業時間の長さも素晴らしい。
大変だろうがこのクオリティを維持してもらいたい。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
FREDS CAFE
阪急沿線に店舗多数
http://www.hhr.co.jp/
・梅田店
阪急電車梅田駅の2階中央改札口を一番左から出ると目の前にある。
営業時間・7:00-22:00
・茶屋町口店
・十三店
・茨木店
・STATION川西能勢口店
・園田店
・西宮北口店
・六甲店
全店でイートイン可
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：4
まじパン：1
キャラぱん：1
阪急阪神レストランズが展開している駅チカベーカリー。
店によってはほんまに改札出てすぐにある。
電車が着く度に混むところは玉に瑕。
サンドイッチは定番ものの他、季節ものなどいろいろバリエーションがある。
あと蒸しパンが得意のようだ。たまにヘンなパンを出してくることがあるので気を付けないといけない。
全店でイートイン可。待ち合わせにもいい。
価格帯は大体150円-200円で、サンドイッチがその倍くらい。品揃えは店の規模にもよるが40品程度だろうか。
味より利便性を追求しよう。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
IÉNA
イエナ
※城東区に移転（鋭意取材中）
※以下旧店舗情報
営業時間・8:00-19:00
定休日・日曜、祝日
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
谷町筋、谷町六丁目駅南、空堀商店街に程近い。
赤いテントのおしゃれな店構え。
テーブルと壁沿いに並ぶパン。
品揃えは豊富で価格帯は平均的。
本格的なものから庶民的なものまで、いろんなパンが揃っている。
しかし大阪にはこのレベルの店でもごろごろあるなあ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
goût
グー
・本店
営業時間・8:00-21:00
定休日・木曜
・Boulangerie & Cafe goût （谷町四丁目店）
谷町四丁目、本町通西。
営業時間・7:30-20:00
定休日・木曜、第1第3水曜
・Moulins et Cafe goût（森ノ宮店）
玉造筋、JR森ノ宮駅西。
営業時間・8:00-20:00
定休日・木曜、第1第3水曜
・maison du goût LIVE BAKERY
：各パン陳列比率
あまパン：3.5
うまパン：3
まじパン：3.5
キャラぱん：0
長堀通、谷町筋と上町筋の間くらい。
ああここだここだと店に入ろうとすると、入口に立ち止まる客数人。
薄暗いウインドウから店内を窺うと満員。
一瞬躊躇したが突入。
割と広い店内だったが、こう人が多いと同じだ。
ぱっと見渡した限りではハード系が多い。
価格帯は平均的。品揃えはこの来客に耐えるためかなり豊富だが、場合によっては望みのものが買えない可能性もあるだろう。
そんなに人通りの多い地域ではないが（平日は別として）、なかなかの人気店である。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ヌーベルマリー
NOUVELLE MARIEE
大阪と奈良に複数店舗
http://www.phantom-p.com/
・ヌーベルマリー都島店
ベルファ都島の1F。関西スーパーの近く。
営業時間・10:00-21:00
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：2
キャラぱん：1
ファントムプロジェクトという不動産事業を営む会社が経営している。
大阪と奈良に10店舗ほどが営業している。
ほとんどがスーパーの中にパン売場のような形で併設されていて、子供向きにキャラぱんの充実度が高い。
訪れた日はメロンパンがセール中で大量に置かれていた。
価格帯もリーズナブル、品揃えも豊富でなかなか侮れない。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
RIRE
リール
※掲載している店舗は閉店。移転準備中とのこと
営業時間・8:00-19:00
定休日・月曜
：各パン陳列比率
あまパン：3
うまパン：4
まじパン：3
キャラぱん：0
大阪市営地下鉄谷町線都島駅から、都島通を東へ。
ガラスのはまった木の分厚い扉を引き開けると、やや広い店内の左右にパンが並ぶ。トングはぶら下がっていない。
種類毎の個数は少ないが、迷うに充分のパンがある。
本格的なパンをリーズナブルな値段で提供してくれる店だ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
cookhouse
クックハウス
大阪市内に店舗多数
http://www.cookhouse.jp/
店舗一覧（鋭意取材中）
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：2
キャラぱん：1
今里に本社がある、大阪市内で展開しているパン屋。
梅田、難波、阿倍野の主要地下街、ショッピングモールや駅前に多く店を構える。
ほとんどの店でイートイン可。
大量生産系かと思いきや、なかなかシュアな商品群だ。ラスクが有名らしい。
価格帯は幅広いが150円前後が多い。
ポイントカードは対象商品があるようで、対象商品一つにつき1ポイント。買い上げの値段ではない。
近年、業態を専門的な傾向にシフトしつつあり、一部の店舗がリニューアルされている。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ブルディガラ
BURDIGALA
ブルディガラエクスプレス京都（閉店）
営業時間・7:00-23:00
定休日・京都伊勢丹に準じる
イートイン可
ブルディガラフルニ京都（閉店）
八条油小路西。
営業時間・8:00-17:00
ブルディガラ大阪
ハービスOSAKAB2F
営業時間・10:00-22:00
イートイン可
http://www.burdigala.co.jp/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
東京や大阪のデパ地下やターミナル駅に店舗を構えるブーランジェリー。
京都は京都駅西口のSUVACOジェイアール伊勢丹と、路面店が八条油小路にある。
京都駅にあるブルディガラエクスプレスは、ドーナツ型のショーケースがあって、中に売り子のおねえさんが囚われている。故に対面式だ。
口頭で伝えるのが難しい商品名のパンがずらりと並ぶ。指で差せ指で。
品揃えはけっこうあるが、ショバ代が加算されているのか価格帯がかなり高い。
200-300円が中心で、パン二つ買ってイートインしようものなら千円を超えるだろう。
路面店であるフルニも同じメニューを販売しているが安いので、御用とお急ぎでない人はそっちで買うほうがいいだろう。
しかし、他のパン屋では見られないようなパンが多く、対価に見合っているのは間違いないだろう。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ブルンネン
BRUNNEN
営業時間・8:00-19:00
定休日・日曜、祝日
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
天五中崎商店街にあるパン屋。中崎町側からが圧倒的に近い。
トングとトレイは正面のレジ前。
左側と右後方にパンが並んでいる。
パンの中にはビニール袋にパウチされているものもある。
地元密着型のパン屋さんにしてはというと語弊があるが、かなり本格派。
しかも価格帯が150円前後と安いのでお買い得感はかなりある。
帰りの自動ドアはボタンを押して出よう。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
エイトノットベーカリー
eight knot bakery
※2017年頃に閉店
営業時間・10:00-20:00
定休日・日曜、祝日
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：4
まじパン：2
キャラぱん：0
天満橋の南東、松屋町筋の天神橋交差点から一筋東の道を南へ。
オフィス街のど真ん中にあるパン屋。
人気店のようで、私が訪れた土曜の昼は人が絶えることがなかった。
店内はやや広く、しかし目一杯並べられているパンで狭くなった。
品揃え豊富なので初見でかなり迷った挙句に焼きたてのポップに落ち着いた。
価格帯は200円前後が多く、やや高め。
うまぱんが充実、いわゆるハード系の取り揃えも多いようだ。
定番の一つに加えて損のない店だ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん