パンパリッシュ
pan-parish
営業時間・7:00-18:00
定休日・月曜、火曜
イートイン可
http://www.pan-parish.com/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
大阪府道18号線高柳2交差点を東へ。川を越えるために道路が高架になる直前にある。
店の前は歩道が広いのでちょい停めくらいはできそうだ。
店内は広めで奥行きの方がある。左手に若干のイートイン席、パンは右手が中心。
品揃えは30程度だっただろうか。素材にこだわったメニューが並ぶ。
価格帯は150円から200円が多い。
パン教室も開いている。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ラズベリーショコラCUBE
志津屋京阪三条店：230円
デニッシュ生地のパン。
中にたっぷりのラズベリージャムと豆乳クリームはちょっとだけ。
これ半々だったらもっとよかった。
そして食べにくい。
あまパン度：***
クランベリーショコラマフィン
志津屋京阪三条店：250円
チョコ生地のマフィン。
上にドライのクランベリーとホワイトチョコがかかっている。
しっとりしたマフィンはなかなか。
ホワイトチョコで食感も変わる。
あまパン度：***
こっこちゃん
志津屋京阪三条店：200円
今年一発目は干支パン。
造形的にはなかなかよくできている。
ちょっとわかりにくいが尻尾というか、尾の部分がいい。
中はミルククリームで、量は多くないがけっこううまい。
キャラぱん度：***
今年は忙しいながらも休みは取れたが、どうしても虫撮りに時間を割くので、パンの取材が冬場に集中する。
そのためあまり新規取材は進んでいない。
それでも京都市内はほぼ制圧した感じだ。あと20軒ほど残すのみである。
京都以外の取材にも力を入れていきたい。
さて、そんな中での今年のぱぱんアワードはどうなるのだろうか。
・あまパン部門
スパンダワー：アンデルセン
デニッシュの最高峰。まさにデニッシュたるデニッシュ。まあ食べてみて。
フレンチトースト：ポエット
抜群のCP。これぞあまパンの王道。
ブリオッシュカネル：エトルタ
史上最強のブリオッシュ。ここにあり。
・うまパン部門
フィセル明太子：ポエット
フランスパンと明太子の組み合わせが最強という証拠。
キャベツ焼き：ポシェット
粉もん系はおしなべてけっこううまい。
ハンバーガー：こぱん
ファストフードのわけのわからんハンバーガー食うのはやめてこれ食っとけ。
・まじパン部門
LAND食パン：LAND
濃厚な食パン。形も少し変わっている。
ラウンド食パン：ベーカリーファクトリー
市民権を得つつある丸食。サクサク食感がやみつき。
そして、今年のぱぱんアワードは、
デニッシュオブザデニッシュ。ありがとうデンマーク。
ぱぱんショップアワードは二店舗。
品数は少ないがどれを選んでもうまい。派手さはないが確かな味。
まさに今年の台風の目。あの激戦区に打って出て堂々の戦いぶり。恐怖すら覚えるほどだ。
今年もおいしいパンをたくさんありがとうございました。
来年もおいしいパンをよろしくお願いします。
えびかつドッグ
オーボンパンビゴの店京都店：310円
大好きエビカツ。
辛子入りマヨネーズらしきものが底に。
パンは硬そうだったがサクッと食べられる。
やはりビゴはパンがうまいね。
うまパン度：***
パンプロジャポン
PAIN PRO JAPON
（旧屋号：オーボンパンビゴの店 au bon pain BIGOT）
・金沢店
・八王子店
・京都店
烏丸北大路北、北大路ビブレ内。フードコートの一角になっている。
イートイン可
営業時間・10:00-21:00
定休日・なし
https://www.painpro-japon.com/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
ビゴの店の分家的パン屋。
金沢と京都、八王子に店舗がある。
もちろんハード系メインだが、ファミリー向けのメニューももちろん取り揃える。
品揃えは40程度、価格帯は200円前後が多い。
※2022年に屋号変更
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
パネトーネ
パンドールMOMOテラス店：500円
パンドーロと並ぶイタリアミラノのクリスマスパン。パネットーネとも。
ブリオッシュの中にドライフルーツがたっぷりというのが基準。
そしてパネトーネ酵母を使うのが正統らしいが、なんか難しいらしいのでたぶん入ってないだろう。
入ってりゃこの値段では済まない。
中のドライフルーツはいろんな種類があって色とりどり。
切り方がわからんから輪切りにしたった。
あまりブリオッシュっぽさがなく、甘みも少なかった。
こういうのは一度ちゃんとしたのを食べんと基準がわからんな。
あまパン度：***
