自家製ラグーとマスカルポーネのタルティーヌ:進々堂

自家製ラグーとマスカルポーネのタルティーヌ:進々堂

自家製ラグーとマスカルポーネのタルティーヌ
進々堂北山店:470円

ラグーというのはミートソースやボロネーゼの上位互換的な感じて、煮込んだものという意味らしい。
1cmくらいにカットしたカンパーニュの上に同じくらいの厚さでひき肉のそのラグーがたっぷり。
ラグーだけ別売りでないかな、パスタにかけたい。

うまパン度:****

タマゴサラダと厚切りベーコンのタルティーヌ:マリーフランス

タマゴサラダとベーコンとブロッコリーのタルティーヌ
マリーフランス北山店:370円(外税)

タマゴサラダと厚切りベーコンのタルティーヌ:マリーフランス

よりによってこの日は長い名前のパンを二つも買ったので覚えきれん。間違ってたらごめんね。
この角材ベーコンとブロッコリーの下はちょっとびっくりするくらいのスクランブルエッグ。
味付けがちょっとシンプル過ぎるかな。

うまパン度:***

豚トロウインナーとブロッコリーのタルティーヌ:ブルージン

豚トロウインナーとブロッコリーのタルティーヌ:ブルージン
豚トロウインナーとブロッコリーのタルティーヌ
ブルージン:210円

輪切りウインナーとブロッコリーがたっぷり乗っている。
食感の残るブロッコリーと、塩気の効いたウインナ―。チーズも乗ってるかな。
パンもサクッとしていて柔らかい。
歩きながら食べるとウインナー一切れ落とすことになるだろう。

うまパン度:***