抹茶のリュスティック:モグモグベーカリー

抹茶のリュスティック:モグモグベーカリー
抹茶のリュスティック
モグモグベーカリー:200円

最近このレベルの硬さが厳しくなってきた。
中は柔らかいが、外が硬い。弾力のある硬さなので余計厄介だ。
しかしその分噛みしめるのでうまみがどんどん湧いてくる。
黒豆もごろごろと入っていて、甘めに振ってある。
もちろん抹茶の風味は抜群。

あまパン度:***

生姜とチョコのリュスティック:eight

生姜とチョコのリュスティック:eight
生姜とチョコのリュスティック
eight:170円

リュスティックとは、生地を成形したりせずにそのままぶっきらぼうに焼いたフランスパンの一種。
見た目そのままワイルドな焼き上がりだ。
生姜は、甘く煮た賽の目状のものが生地の中に混じっていた。
久しぶりのフランスパンの硬さに難儀したが、中はもっちりとしている。
あまパンではあるがなかなか大人の味である。

あまパン度:**