ブーランジェリエ デ ラ リベルテ
Boulangerie de la Liberté
・本店
寺町二条北すぐ。
営業時間・7:00-19:00
定休日・月曜
カフェ併設
・烏丸店（閉店）
烏丸蛸薬師西。
営業時間・
定休日・
http://liberte-kyoto.com/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
寺町二条の角近くにあるおしゃれな外観の店。
二階にはカフェがある。
店内はフロア真ん中にテーブル、左手側とレジ横にパンが並んでいる。
品揃えは30前後、価格帯は200円前後だが、普段使いに押さえておきたい店だ。
烏丸店は2015年1月にVingt-sept Degresから変更してオープン。
元々この二店は兄弟関係にあったらしい。
（閉店）
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
フォション
FAUCHON
大都市圏のデパ地下に店舗を展開
・高島屋京都店
B1階西の端。
営業時間・10:00-20:00
定休日・高島屋京都店に準じる
：各パン陳列比率
あまパン：3
うまパン：2
まじパン：5
キャラぱん：0
フォションといえばすぐに思い浮かぶのが紅茶だが、パンもやってる。
京都の高島屋にある店舗は、他に競合しているパン屋とは同じフロアにありながら一線を画し、まるで美容店舗かももじろうかと言わんばかりのピンクと黒を基調とした内装。
売場は広めだが、レジが柱の後ろに隠れているという極悪仕様ｗ そんなこそこそ買うパンなどあるまいに。
価格帯はデパ地下のしかも名店にしては安く、200円前後。
月末のちょっとリッチな朝食にいかが。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
HOKUO
北欧
北海道を中心に店舗を展開、東京は北欧トーキョーが、関西は北欧フードサービスが大阪府を中心に店舗を展開
http://www.hokuopan.co.jp/
https://www.hokuo-tokyo.jp/
http://www.hokuo-food.com/
北欧フードサービスはアルヘイムに屋号改称。
http://www.alf-heim.com/
店舗一覧（鋭意取材中）
北海道の方にとっては有名なのだろうか。
そんな北海道のパンが、大阪にもやってきた。
メニューを見てみると北海道で売っているものがそのまま、というわけではないようだ。
北海道では北欧を意識したメニューがあるが、大阪にはあまり見当たらない。ぜひその辺りも導入してほしいものだ。
価格帯は150円前後でリーズナブル。けっこう凝ったメニューが多い。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ルビアン
LE BIHAN
大阪、兵庫、東京のデパ地下に店舗を展開
http://www.lebihan.jp/
・阪神百貨店本店
営業時間・10:00-20:00
定休日・阪神百貨店の休業日に準じる
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
ブルターニュ出身のルビアン・ミッシェルが手がけたパン屋。
阪神百貨店の店舗は西梅田側のほうが近い。
かなりの種類のパンが置かれている。思わずちょっと見回すほどだ。
価格帯は町のパン屋とさほど変わらない。
しかしどのパンをとってもそこらのパンとは一味違う雰囲気だ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ
le Boulanger de monge
・阪急うめだ本店
営業時間・10:00-21:00
定休日・うめだ阪急に準じる
フロア内でイートイン可
・123,rue Monge 75005 Paris
・53,rue Montorgueil 75002 Paris
・48,rue de la Clef 75005 Paris
http://www.monge.jp
：各パン陳列比率
あまパン：3
うまパン：3
まじパン：4
キャラぱん：0
阪急うめだ本店B2フロアの中央付近にあるパン屋。
ワールドフードマーケットという売場にあり、イートイン用のコーナーがある。
日本にはここだけで、他は全てパリ。
老舗というわけではなく、パリの店もここ二三年でオープンしている。
ハード系の品揃えはさすがで、目当ての客も多い。
一般向けにはサンドイッチやヴィエノワズリーなどがある。
価格帯はデパ地下にしてはリーズナブル。デパ地下にしては。
まあパリに行くことを思えば安いもんだ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
世界パン
営業時間・10:00-19:00
定休日・木曜
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
堺市三国ヶ丘駅の北のほう。
1970年創業、天然酵母が売りのパン屋。
店の窓際に席があって食事ができる。
店内は広かったが、日曜の昼過ぎに訪れたときはほとんどパンがなかった。
生地にこだわりが感じられるパンが揃っている。
価格帯は平均的だ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
ブルージン
BLUE JEAN
2022年にホテル閉業に伴い惜しまれつつ閉店
大阪新阪急ホテルB1
営業時間：8:00-22:00
イートイン可
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：2
キャラぱん：1
地下鉄御堂筋線梅田駅の一番北の改札から阪急梅田駅へつながる通路にある。地下だ。
一応阪急三番街のショップにはなっているが、実は新阪急ホテルの喫茶店。横の通路からホテルにつながっている。
つまり、ここで扱う商品はホテルメイドなのだ。パンやスイーツが並んでいる。
パンの扱いは30以上でイートインも可。ケーキなどのパティスリーも扱う。
価格帯は200円前後。
初見で訪れた日は、早朝割引とかでパン三つ（200円以下）で380円だった。いつもやっているのだろうか。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
dominique saibron
ドミニク・サブロン
・パリ本店
・赤坂本店
・マルシェ・エ・カフェ ルクア大阪店
2015年閉店
営業時間・7:00-23:00
イートイン可
http://ds.maxim-s.co.jp/
：各パン陳列比率
あまパン：3.5
うまパン：3
まじパン：3.5
キャラぱん：0
パリで有名なパン職人だそうだ。
東京で数店舗、大阪はルクア大阪にある。
ルクア大阪店はイートイン可、カフェが併設されている。
種類は豊富でおいしそうなパンが並んでいるのはいいが、いかんせん値段がびっくりするくらい高い。
パン二つ買って500円オーバーする店はなかなかない。
まあ、パリから焼き立てを空輸していると思えばいいだろう（してないしてない）。
そのうちパリ本店に行ってやる。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
アルション
Alcyon
・東生駒本店
国道168号線小明町交差点北。
営業時間・9:00-20:00
定休日・なし
イートイン可
コード決済可
・デリカフェ
営業時間・9:00-21:00（日祝・-20:30）
イートイン可
http://www.anjou.co.jp/
：各パン陳列比率
あまパン：4
うまパン：3
まじパン：3
キャラぱん：0
アンジュ＆アルションというブランドでフレンチやイタリアンレストランを展開している株式会社かめいあんじゅ。
レストランは大阪や神戸にあるが、パン屋のアルションは奈良にある。
石窯で焼いていて、全ての店でイートイン可、レストランやカフェ併設だ。
西大寺にあるデリカフェは、サンワシティビルにあり、訪問したのは閉店間際だったが人が途絶えることはなかった。
価格帯はリーズナブルだ。
：メニュー
あまパン
うまパン
まじパン
キャラぱん
マナビアンカレー
営業時間・11:00-15:00、17:00-22:00
近鉄大和西大寺駅、県道104号線を東へ。
カレー屋さんだが、店頭でカレードッグを売っている。
店頭で作っているとかではなく、テーブルの上にダミーがあって、商品の説明なんかが置いてある。
呼び鈴があるので押すと、店員さんが注文を聞いてくれる。店じまい間際で空いていたので、中で待たせてくれた。
2、3分で出来上がる。チーンとなったのは恐らくパンを焼いているのだろう。
とても愛想のよいスタッフで好感が持てた。客商売はこうあるべきだ。
