カテゴリー: ブリオッシュ

プティブリオッシュ
オ・ルヴァン・ダンタン：220円（外税）

阪急うめだ本店のフランスフェアで購入。
バターは濃厚だが甘みがほとんどない。
それでもまあ口どけのよい生地はうまい。

あまパン度：***

アテート
パングロッサリー：120円

エリンギか松茸のようなブリオッシュ。
バターがかなり濃厚でうまい。
ブリオッシュは食べ終わったころにうまみが来る。

あまパン度：****

ブリオッシュ
グランディール御池店：80円

正統派ブリオッシュ。
もろもろぱさぱさっとした感じだ。
ほんのりとした甘さもブリオッシュ。

あまパン度：***

ブリオッシュキューブ
パネポルチーニ：168円

キューブ形のブリオッシュ。
カバンの中で凹んで揚げだし豆腐みたいになってしまった。
一口食べるごとにブリオッシュ独特の甘みと風味が広がる。

あまパン度：***

ブリオッシュ・アテット
レ プティ アンジュ：120円

これが本式のブリオッシュ。
頭がぶりっと膨れている。
食べ進むほどにほんのりと甘みと風味が増す。

あまパン度：***