シュトレン（小）
ラフルネ：1400円（外税）
今年もシュトーレンの季節がやってきた。
小サイズでもそんなに小さくはなく、店によってはこのサイズで3000円くらいのところもある。
ドライフルーツよりナッツたっぷりで好み。
シナモンシュガーのコーティングは3ミリを超える。
一発目（次があるかどうか…）でええのん当たった。
あまパン度：****
シュトレン：ラフルネ
カテゴリー: 伝統菓子
シブースト：ブレーメン
シブースト
ブレーメン：200円
簡単に言うとパイ生地の上にクリームを乗せてちょっと焼いたやーつ。
厳密に言うと、そのクリームがシブーストというただのクリームではなかったり、焼き色ではなくてキャラメリゼであったり。
まあ本格的にやろうと思えばこの倍はかかる。
パティスリーも奥が深いわ。
あまパン度：***
カヌレ（生チョコ）：FREDS CAFE
カヌレ（生チョコ）
FREDS CAFE梅田店：210円
2月はやはりチョコ商品が多い。
中にちょっとだけチョコクリーム。
どこまで本来の製法で作っているのか定かではないが、そこそこうまい。
あまパン度：***
チョコレートバブカ：ブーランジェリー山崎
チョコレートバブカ
ブーランジェリー山崎：210円（外税）
バブカがまだよくわかってないのだが、とりあえずチョコはたっぷり。
シナモンは薄めだった。
食べる度に体裁がバラバラなのよねえ。
あまパン度：***
シュトーレン：パン工房kouka
シュトーレン
パン工房kouka：120円
こういうカットシュトーレンは大歓迎だ。
やはりあの値段はどうにも手が出にくい。
シュトーレンの本来の食べ方からは逸脱するが、これはこれでありだ。
レーズン多めでメリークリスマス。
あまパン度：***
シュトーレン：トコハベーカリー
シュトーレン
トコハベーカリー：2500円
今年はなんとなくトコハのシュトーレンにしようと思ってはいたが、やはりこの値段を見ると躊躇する。
シュトーレンはそうほいほいと買えないのだ。
しかし買ってしまった。
あと5日ほど寝かしてくれということだったので、一週間ほど放置。
具材たっぷりでさすがにうまい。
甘さが過不足なくちょうどいい。
そしてシュトーレンは真ん中から切るということを初めて知った。
端から切るよな、やっぱり。
あまパン度：****
紅芋のパルミエ：志津屋
紅芋のパルミエ
志津屋祇園四条店：180円
パルミエはフランスのパイの一種。
こんな形に薄く焼くそうな。豚の耳を模している。
サクサク感はそこそこあるが、甘みはやや少ない。
そしてでかい。
あまパン度：***