カヌレ（生チョコ）
FREDS CAFE梅田店：210円
2月はやはりチョコ商品が多い。
中にちょっとだけチョコクリーム。
どこまで本来の製法で作っているのか定かではないが、そこそこうまい。
あまパン度：***
カテゴリー: 伝統菓子
チョコレートバブカ：ブーランジェリー山崎
チョコレートバブカ
ブーランジェリー山崎：210円（外税）
バブカがまだよくわかってないのだが、とりあえずチョコはたっぷり。
シナモンは薄めだった。
食べる度に体裁がバラバラなのよねえ。
あまパン度：***
シュトーレン：パン工房kouka
シュトーレン
パン工房kouka：120円
こういうカットシュトーレンは大歓迎だ。
やはりあの値段はどうにも手が出にくい。
シュトーレンの本来の食べ方からは逸脱するが、これはこれでありだ。
レーズン多めでメリークリスマス。
あまパン度：***
シュトーレン：トコハベーカリー
シュトーレン
トコハベーカリー：2500円
今年はなんとなくトコハのシュトーレンにしようと思ってはいたが、やはりこの値段を見ると躊躇する。
シュトーレンはそうほいほいと買えないのだ。
しかし買ってしまった。
あと5日ほど寝かしてくれということだったので、一週間ほど放置。
具材たっぷりでさすがにうまい。
甘さが過不足なくちょうどいい。
そしてシュトーレンは真ん中から切るということを初めて知った。
端から切るよな、やっぱり。
あまパン度：****
紅芋のパルミエ：志津屋
紅芋のパルミエ
志津屋祇園四条店：180円
パルミエはフランスのパイの一種。
こんな形に薄く焼くそうな。豚の耳を模している。
サクサク感はそこそこあるが、甘みはやや少ない。
そしてでかい。
あまパン度：***
クラップフェン：進々堂
ぱぱんアワード2017受賞
クラップフェン
進々堂高島屋京都店：185円（外税）
今のところ高島屋でしか買えない限定商品。
ドイツの伝統菓子。
ドーナツのようだが生地は分厚いシュー生地のよう。
中にレーズンが入っていて、シナモンもかかっている。
それほど甘くはなく、生地のコクがいい。
これはうまい。
あまパン度：*****
ボルヴェックス：ヤムヤム
ボルヴェックス
ヤムヤム：110円（外税）
調べても確定的な情報が一切ない。
ドイツのお菓子ということはどうやら確実なようだ。
見た目はパウンドケーキで、食べた感じもパウンドケーキ。
生地はほろほろと崩れやすい。
中には砕いたナッツ系がたっぷり。
洋酒もあるようなないような。
情報求む
あまパン度：***
あらかわシュトーレン：フルリール
あらかわシュトーレン
フルリール：1500円
「あら川の桃」といえば全国的にも有名だと思う。
そんな桃をふんだんに使ったシュトーレン。
細長い形で、切るとクッキーみたいになる。
桃はどうやら生地に混ぜ込んであるようで、香りがもうハンパない。
中はこれはカシューナッツかな。
この形なんでいかんせん中の具は少ないと思いきやけっこう入っている。
マジパンもたっぷりだ。
あまパン度：****