エンサイマダス:志津屋

エンサイマダス:志津屋
エンサイマダス
志津屋三条店:160円

エンサイマダのほうが検索が多かった。
スペイン発祥で、フィリピンでかなりメジャーなようだ。
渦巻状で、上に湿っぽい砂糖が固まっている。これが甘くてうまい。普通の砂糖だろうか。
クランベリーの突き刺すような酸味もいい。
これはなかなかうまい。

あまパン度:****

メープルバトン:パネッテリアオークラ

メープルバトン:パネッテリアオークラokura_maplebaton02
メープルバトン
パネッテリアオークラ:480円(外税)

棒状に仕上げたパン。どうやらバトンという呼び方は一般的なようだ。
中にメープルシロップがたっぷり染み込んだ生地が練り込まれている。
普通はどうやって食べるんだろう、やっぱり輪切りかな。

あまパン度:***

ミニクロワッサン:パン工房夢雲

ミニクロワッサン
・バター
ミニクロワッサン:パン工房夢雲

・ごま
ミニクロワッサン:パン工房夢雲

・メープル
ミニクロワッサン:パン工房夢雲

パン工房夢雲:40円

バターとメープルは見た目は似ているが香りが全然違う。
バターはバター、メープルはしっかりメープル。
ゴマは生地にびっしり練り込まれている。
小さいがきっちり作られている。

あまパン度:****

メキシコ:ベーカリー花岡

メキシコ:ベーカリー花岡
メキシコ
ベーカリー花岡:137円

メキシコは夜にパンと飲み物をとる習慣があるそうな。
そのときに食べられるパンは、砂糖のかかった甘いものが多く、日本のメロンパンみたいなパンが好まれているらしい。
たぶんそんなイメージからだと思うが、そんなに甘くはない。
パンはしっかり硬め。

あまパン度:**