ハードトースト
テクノパン:350円
かなり久々に食べるハードトースト。
耳は確かにハードだが、総じてもっちりやわらか。
バターが抜群に合う。
まじパン度:***
黒トリュフのタルティーヌ
テクノパン:240円
かっちり硬めのバゲットに黒トリュフとベーコン。
あたしゃどうもこのトリュフの風味が苦手だよ。
とはいえ、いつも具材のバランスには感心する。
うまパン度:***
ほっこりじゃがバター
ルビュール:180円(外税)
上で焦げてるのはマヨネーズ。
そして一口食べて驚愕。
まさかの皮つき丸々一個。
味はピーキーでやや惜しいが、このインパクトは強烈。
このサイズのじゃがいも調達難しいやろなあ。
うまパン度:****
たらことじゃがいものフォカッチャ
アンバー46:250円
たらこペーストとじゃがいもたっぷり。
生地ももっちりしてうまい。
このフォカッチャをベースにして他にもいろんなパンがあるようだ。
うまパン度:***
UMBER46
営業時間・10:00-18:00
定休日・日曜、月曜、火曜
https://www.instagram.com/umber46/
:各パン陳列比率
あまパン:4
うまパン:3
まじパン:3
キャラぱん:0
叡山電車修学院駅から東大路通をだいぶ下がる。
ドラッグストアの隣にある。ちょっと行くと周りはラーメン屋ばっかり。
店の間口は広いが、左半分はイートインスペースなので、パンの売り場は実質狭く、定員は3人。
パンは、基本はショーケース入りで一部が平場に置いてある。ガラスがわかりにくいのでショーケースにトングを突っ込まないように(やりかけたw)。
品揃えは30前後、価格帯は150円から200円が多い。
ほぼハード系。