タグ: ぱぱんアワード

コロナの次は物価高騰で商売人さんには厳しい昨今。
もちろん買う方も厳しいのね。
ぱぱんスタート時には平均的な価格が150円前後だったが、今や200円オーバーが普通で、300円400円は当たり前になってきた。
時給2000円でも足らんわな。
そんなこんなで今年のアワードはこれいかに。

・あまパン部門

クルンジ：Bon appetit
今年台頭してきた韓国パン。

紫いもボール：コケットグリム
紫色のニクイやつ。

揚げパン：和光堂製パン
老舗の激安揚げパン。また食べに行こう。

・うまパン部門

飛梅の枝：エトルタ
非公式ながら今年のネーミング部門決定。

若どりの竜田揚げフォカッチャサンド：ルボワール
具材のチョイスもいいし味付けもいい。

れんこんつくねハンバーグのコッペパンサンド：小麦の糀
見た目がうまそうなのも大事。

・まじパン部門

フランス産発酵バターのフレーキークロワッサン：BLUE TREE BAKERY
まじパンは各種から1位を、まずはクロワッサン部門1位。コクも食感も文句なし。

BREADMAN：BREADMAN
食パン部門1位。味、食感、文句なし。

くるみバゲット：パン・ド・ポルテ
バゲット部門、といいたいところだが今年唯一食べたのが大当たり。

で、今年のアワードなのだが、

該当なし

際立って突出したものがなく、過去記事を見ても強烈に印象に残っているものがなかった。
数字で言うと、90点台のパンは多かったが、100点がなかったということ。
コスパも影響するので、今年はちょっと難しかった。

代わりといってはなんだが、今年の特別賞はこちら。

ちいさなパン畑：ちいさなパン畑

このパンは別の意味で強烈な印象を与えてくれた。
こういう切り口もあるのかと感心しきりである。

そして、今年のぱぱんショップアワードは、

バード水度坂

バードよしだ

近畿で最後に残ったバード系列店舗に送りたい。

今年もおいしいパンをありがとうございました。
来年岐阜行けるかな。

コロナもすっかり収まり（インフルは気を付けよう）、去年にも増してあちこち飛び回っている。
来年はちょっと遠出も予定している。
その分、地元がおろそかになり気味だ。
通年で行ければいいのだが、むしむしのスケジュールがどうしても優先なので、雨降ったら行こうかな。
とにかく、3月までは精力的にあちこち行ってみたい。
では、今年のノミネート発表。

・あまパン部門

シナモンロール：noin194
ぱぱん史上最高のシナモンロール。味も造形も完璧。しびれる。

本気のジャムパン：じゃがぱん
そのハンパない本気度、確かに受け取った。

クロワッサンオーブ：coboto bakery
球体の衝撃。

シュトーレン（4個入り）：小嶋パン工房
その発想はなかったシュトーレン。

・うまパン部門

ちくわパン：ペンギンベーカリー
本家には勝てない。

おにぎりパン：パン屋motto
だしぱんシステム恐るべし。

するめパン：小嶋パン工房
うまさを噛みしめよ。

・まじパン部門

クロワッサンイズニー（2024）：gout
永遠のクロワッサン。

まるい食パン：つるやパンまるい食パン専門店
元祖丸食（たぶん）。

クロワッサン：グリュックドゥフト
湖北の至宝。

評価基準も変わった中での今年のアワードはこちら。

本気のジャムパン：じゃがぱん

季節によってジャムが替わるという本気度。姫路は遠いがこっちも本気で食べに行く。

そして今年のぱぱんショップアワードは、

パン屋motto

イベントごとに並ぶキャラぱんも圧巻だが、
ノミネートにも上がったおにぎりパンでも触れただしぱんシステムも素晴らしい。
既存のパン屋の方向性に斜め45度から切り込む名店になるだろう。

今年一年ありがとうございました。
来年は志津屋の干支パンから。

「ボーン・アルティメイタム」を見ながらお送りする今年のぱぱんアワード。
もうほんま地上波全然おもんないわ。日本の紅白を返してくれ。
新型コロナの行動制限もなくなり、堂々とパン屋巡りができる幸せ（こないだまた罹ったけど）。
訪問件数も戻りつつあるので、今後が楽しみだ。
というわけで、2023年のノミネートはこちら。

・あまパン部門

ベビーバター：nao
ベビーだからってなめんなよベイビー。

ハニートースト：THE MILL
もう10年になるのに味の表現が全然できないもどかしさ。まあ食べてみて。

なごみラスク：パン処「和」
もう10年になるのに味の表現が全然できないもどかしさその2。まあ食べてみて、そして和んで。

・うまパン部門

塩パイ：ウッドペッカー
塩パンみたいに全国規模で流行らんかな。

しょうが醤フランス：パンプラトー
これを作ろうと思った店主に脱帽。

バゲットサンドかき揚げ：志津屋
天ぷら系サンドありやで。

ゆず胡椒とゴーダチーズ：井上製パン
素材の組み合わせと味のバランスが見事。

・まじパン部門

バタール：ウッドペッカー
がんばれオレの歯、ハード系に負けるな。

パン・ド・ミ：ルマタン・ドゥ・ラヴィ
一本勝負の心意気。

ヨーグルト食：はなぱん
ふわっふわ派の総代表。

もう今年はこれを超えるパンは出てこないと思っていた今年のぱぱんアワードはこちら。

ベビーバター：nao

こないだ神戸行ったときに大のほうを買おうと思っていたが叶わなかった。
写真を見ただけであの味がよみがえってくるほどの衝撃的なおいしさだった。

そして今年のぱぱんショップアワードはこちら。

バード昇栄堂

作り手の愛を感じるパンはそうそうあるものではない。
年内の訪問は都合がつかなったが、来年ぜひもう一度訪れたい。

今年もおいしいパンをありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
1月は奈良かな。