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コロナ過は第8波に突入したがなんかないもんになっているようだ。
それならと今年は久々に遠方へのロケを再開した。
年明けも定期的に予定しているので乞うご期待。
昼休みは去年あたりからずっとおにぎりなので、そろそろ昼休みパンも再開したい。
でもおにぎりもおいしいねんなあ。
というわけで、今年もやってきましたぱぱんアワード。
2022のノミネートはこちら。

・あまパン部門

黒豆フロマージュ：ブルージュ洛北
期間限定にするにはあまりにも惜しすぎる。

あられちゃん：naoto.pan
食感の妙。

・うまパン部門

パリパリチーズの塩こんぶ：ぱん工房ラパン
人気店のトリッキーな逸品。

焼きそばパン：麦わらぼうし
パン焼きそばに名称変更希望。

明太モチピザ：テクノパン
アンバランスビートで踊れ。

・まじパン部門

こだわりのクロワッサン：パントロン
近年稀に見る高CPクロワッサン。

プルミエ食パン：アンプルミエ
看板を背負うとはこういうこと。

うーん、最後の最後で迷ってしまった今年のぱぱんアワードはこちら。

黒豆フロマージュが最有力候補だったのだが、画像を見ているうちに無性にもう一度食べたくなった。
あの食感や味が蘇ってくるほどのインパクトはそうそうない。また買いに行こう。

さて、今年のぱぱんショップアワードはこちら。

パンがおいしいのは言うまでもないが、また来ようと客に思わせることが大事だと思う。
現にこうして年末に再訪していることが何よりの証拠だ。
店の魅力、商品の魅力、店主の魅力、いろんな要素を突き詰めてこそ、名店たり得るのではないだろうか。なんちて。

今年もコロナやら値上げやら（これは特になあ）厳しい中、おいしいパンをありがとうございました。
来年もいろんなところへおじゃまします。

年末にかけて若干マシにはなったコロナ禍。
久々に遠方への取材を始めた途端、今度はオミクロン株ときた。
結局今年も昨年同様、例年の1/3以下の取材量となった。
厳しい状況はまだしばらく続きそうだが、光明は見えた気がする。
今年のパン業界は、マリトッツォブームに沸いた。
あまり取材ができてない中、かろうじて二つほど食べたが、どうやろｗ
もうすっかりお昼はおにぎりに凝っている今年のぱぱんアワードは。

・あまパン部門

ホットケーキパン：ブレーメン
その意外な組み合わせに驚きと喜び。

のりもっちー：サニーサイド
もっちー一門の異端児現る。

・うまパン部門

合鴨ロース：ブーランジェリーオショウ
生タマネギスライスを初めておいしく食べた記念。

トマトとチーズのイタリアンデニッシュ食パン：志津屋
おいしさの法則は永遠にわからない。

・まじパン部門

クロワッサン・プレーン：New Bird
専門店の自信と誇り。

今年もノミネートのラインナップが薄いが、ぱぱんアワードはこちら。

どれもおいしかったが一口目のインパクトが一番強かった。

今年もショップアワードは取材不足で該当なしだが、

ブーランジェリーショーとニッタベーカリーに、三姉妹特別賞を差し上げたい。
今年訪問したブーランジェリーショー、なんとオープンの直前にもらい火で店舗が全焼してしまったのだ。
愕然とするオーナーを鼓舞したのが、三人の娘さんだそうだ。
ニッタベーカリーも、亡くなったお父さんの後を継いで三姉妹で新店舗のオープンにこぎつけた。
その三姉妹パワーに今年のぱぱんショップアワード特別賞を贈りたい（何もないけど）。

今年もおいしいパンをありがとうございました。
来年も全集中でパン食います（古

パンを取り巻く環境だけでなく、日本が、いや世界がえらいことになってしまった。
恐らく、というかもう調べるのも怖いのだが、このコロナ禍で店を畳んだところも多いに違いない。
コロナに加えてレジ袋有料化もかなりの影響を与えた。
来年もこの厳しい状況は続くだろう。

・あまパン部門

ブリオッシュ：キョウトケイゾーベーカリー
正統派ブリオッシュ。

サンライズ：マスヤ製パン所
日本一のメロンパン間違いなし。

・うまパン部門

ビッグチーズ：アルティザン
チーズ好きなら即買い。まさにチーズでできたパン。

ごぼう豚饅パン：セイジツベーカリー
まるごと豚まんのパン。もうパンは要らないｗ。

・まじパン部門

パン・ド・ミ：アルティザン
さすがは神戸。アルティザンは2品ノミネート。

2020年今年のぱぱんアワードは、

この写真を見るとあの味が蘇る。
今年一年いろいろ厳しかったが、日本一のメロンパンに出会えた幸せを噛みしめたい。

今年のぱぱんショップアワードは、このコロナ禍でがんばっている全てのパン屋さんに捧げたい。
マスクとアルコールでがっちり防御して、さあみんなでパンを買いに行こう。

今年一年ありがとうございました。
もちろん来年もパンを食べ続けるで。

今年はほんとにいろいろあったので、正直パンどころではなかった。
しかしなんとか乗り越えたと思うので、来年はもうちょっとがんばってみたい。
年々訪問数が少なくなって、整理の時間もあまり取れていないのが正直なところだ。
31日も残り僅かなので、早速2019年のアワード発表といこう。

・あまパン部門

桜あんパン：ブレーメン
造形、味わい、共にほぼ完璧な桜あんパン。

黄金のメロンパン：グランディール
焼きたてを食べたら最後、もう他のメロンパンは食べられない。

シナモンツイスト：たまやベーカリー
シンプルながらも中毒性大。思い出すだけで食べたくなる。

・うまパン部門

クロワッサン：マルホベーカリータカラダ
クロワッサンという名の塩パン。うまいぞ。

コンテ：アルチザナル
チーズマニアも唸る逸品。

カリジュワ!塩パン：小麦の郷
場末のスーパー内ベーカリーの逆転満塁サヨナラホームラン。

・まじパン部門

食パン：イシノウエ
ブームはいずれ終わる。しかしこのうまさは終わらない。

さくっとロール：パンドサンジュ
外見ではわからないうまさを教えてくれる。

クロワッサン：ラフルネ
大阪で五本の指に入るクロワッサン。

さて、今年のぱぱんアワード2019は、

食べた瞬間に衝撃が走った。
グランディールもだいぶ店舗数を広げているようなので、見かけたらぜひ。

今年のぱぱんショップアワードは、

後ろ髪を引かれる店。いろんな意味で。
パンもそうだが、店の魅力、人の魅力というものの重要性を教えてくれる。

高級食パンブームに躍ったパン業界だが、何度も言うがブームはいずれ終わる。
食のブームほど愚鈍なものはない。
私もそんなものに乗るヒマはないので、これからもマイペースで食べていきたい。
令和も続くよどこまでも。